冷藏庫是利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫， 是屬于冷庫中的一種。是加工、 貯存產品的場所。它能不受外界氣溫的影響， 使各種產品的儲藏期增加， 來適應市場的供求需要。冷藏庫建筑主要通過人工制冷的方式使室內保持一定的低溫來冷凍加工及冷藏食品，冷藏庫建筑設計以獨特的結構和內部環境區別于一般工業和民用建筑。冷藏庫建筑設計必須嚴格遵循隔熱性、 密封性、 堅固性和抗凍性四大標準。
（一 ） 隔熱性
主要表現在墻壁、 地板及平頂等方面， 為減少外界傳入的熱量， 其上都鋪設一定厚度的隔熱材料， 同時把表面涂成白色或淺顏色進一步降低太陽輻射能的吸收
（二 ） 密封性
冷藏庫建筑設計還要具有良好的密封性和防潮隔汽性能。如果處理不當室外空氣侵入， 會增加冷藏庫的耗冷量提高運營成本， 同時水分也隨之進入， 水遇冷凝結后使隔熱結構受潮凍結損壞，所以冷藏庫建筑設計要防止水蒸氣擴散和空氣滲透。另一方面如果土壤中的水分凍結， 土壤體積膨脹會導致地面破裂、 地基變形甚至整個冷藏庫結構變形。為此， 冷庫設計中對于低溫冷庫地坪要鋪設有效的隔熱層外， 其下還必須進行特殊處理， 防止土壤凍結引起的破壞。
（三 ） 堅固性
冷藏庫建筑設計結構須足夠堅固。它的樓板不僅要堆放各種流通貨物， 同時運行著各種裝卸運輸的機械設備， 平頂上還設有制冷設備或管道， 冷藏庫建筑設計比普通建筑承擔更多的承載力。
（四 ） 抗凍性

冷藏庫建筑設計材料和各部分構造要有足夠的抗凍性能， 因為在低溫環境中特別是周期性凍融循環過程中， 建筑結構易受不可逆的破壞。

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